Elsősorban a 4 tubus sűrített tejet egy befőttes üvegbe nyomjuk, lezárjuk, majd egy nagy lábas hideg vízben, hogy ellepje feltesszük lassú tűzön karamellizálni kb. 3 óra hossza. Szép aranybarna színe lesz.

A lapok készítéséhez a cukrot a vajat a mézet és a szódabikarbónát egy lábasban összeforraljuk és langyosra hűtjük.

Majd a kakaóval elkevert liszthez adjuk, a tojásokat és az ecetet is, 5 cipóra osszuk.

A karamellt a vajjal habosra keverjük.

A tészta széleit levágjuk és aprítógéppel összetörjük. Krémmel a lapokat megtöltjük, a tetejére is hagyunk egy kevés krémet és a morzsával megszórjuk. Lefóliázva 1-2 napot állni hagyjuk, hogy minél puhább legyen!!!

Jó étvágyat hozzá..