تخلط جميع المكونات بالمضرب او باليد حتى تتجانس. يكون قوام العجين طري مثل عجينه القطايف, لينه.

تترك مدة ساعه لتخمر.

توضع المقلاة التيفال على النار مدهونة بقليل من الزيت وتصب العجينة بطبقة رقيقة وتحرك حتى تفرد. ونشعل الغاز على نار هادئة.

نقوم بتحريك المقلاة حتى نلاحظ ان العجين اصبحت قرص كامل ونتركها حتى تحمر.

نقلبها على الوجه الاخر ونضع اي حشوة ترغبي فيها للبيتزا. وتغطى حتى يحمر الوجه الآخر وتقدم. صحتين وعافية.