العجينة القطنية

Name: العجينة القطنية
Yield: ٣ اشخاص
Cuisine: كويتية
Ingredients: 4 كاسات طحين; 0.5 كاسة لبن روب او زبادي صغيرة; 0.5 كاسة زيت نباتي او زيت زيتون; ملعقة كبيرة خميرة فورية; ملعقة كبيرة سكر; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغير بيكنج باودر; 0.5 اصبع زبدة; 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة; 1 بيضة; كاس ونصف ماء فاتر للعجن

Doha Albaraa @dohasalameh1

الكويت

العجينة القطنية

Doha Albaraa @dohasalameh1

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

٣ اشخاص

4 كاساتطحين
0.5 كاسةلبن روب او زبادي صغيرة
0.5 كاسةزيت نباتي او زيت زيتون
ملعقة كبيرةخميرة فورية
ملعقة كبيرةسكر
ملعقة صغيرةملح
ملعقة صغير بيكنج باودر
0.5 اصبعزبدة
6 ملاعق كبيرةحليب بودرة
1بيضة
كاس ونصفماء فاتر للعجن

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

ينخل الطحين جيداً وتضاف له المكونات الجافة وتخلط جيداً
2

تضاف المكونات السائلة بالتدريج مع الماء الى المكونات الجافة وتعجن جيداً لمدة ربع ساعة تقريباً وتغطى وتترك لمدة ساعة حتى تخمر
3

تقطع العجينة وتترك لترتاح مدة ١٠ دقائق وبعدها نبدأ العمل بها
4

تستخدم العجينة لكافة انواع المعجنات والفطائر
5

بالعافية 🌸