نضع الحليب والتمر بالخلاط ونخلطهم قليلا حتى يأخذ الحليب حلاوة التمر

نصفي الحليب من التمر ونضع التمر جانبا لنستخدمه بالحشوة

نضع في الخلاط ٣ بيضات وفانيلا وسكر والحليب بخلاصة التمر والزيت ونخلطهم جيداً

في وعاء جانبي نضيف الطحين الأسمر والشوفان والبيكينغ باودر ونخلطهم جيدا

نسكب فوقهم الخليط السائل ونحرك جيداً حتى نحصل على خليط متوسط السماكة

لصنع الحشوة نضيف فوق التمر معلقتين كاكاو ومعلقة قرفة وأربع معالق من خليط الكاتو ونخلطهم جيداً

ندهن صينية الكاتو بالزبدة ونرش فوقهاوالطحين

نضيف نصف خليط الكاتو ثم طبقة الحشوة ثم ما تبقى من الخليط

يوضع في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ ل ٤٠ دقيقة حتى ينضج

يجب عدم فتح الفرن خلال فترة الخبيز