نخلط الدجاج مع البهارات والزيت واللبن الثوم والبصلة قبل بيوم ونضعه في البراد

عند التحضير نسخن المقلاة ونضع الدجاج ونتركه مدة ٣٠ الى ٤٠ دقيقة على نار متوسطة الى ان يتم تشرب الخلطة والماء وتحمره

في أثناء تحضير الدجاج نضع الماء والنشا والثوم والليمون مع الملح على النار إلى أن تتسبك ونضعها في الثلاجة إلى وقت التقديم

عند استواء الدجاج نفرد الخبز ونضع داخلى مخلل خيار مع صوص ثومية وعند انتهاء السندويشات في مقلاه اوالفرن يحمر وجهها وتقدم مع سلطه او تبولة