Dadar Gulung isi Unti Kelapa (tips membuat kulit bopeng cantik)

Name: Dadar Gulung isi Unti Kelapa (tips membuat kulit bopeng cantik)
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 👉Bahan kulit dadar :; 250 gr tepung terigu; 2 sdm tepung kanji; 65 ml santan kara (1 sachet); 1 butir telur; 2 sdm minyak; 600 ml air; secukupnya pasta pandan; secukupnya garam; 👉Bahan unti kelapa :; 200 gr kelapa parut; 250-300 gr gula merah (iris); 200 ml air; 2 lembar daun pandan

Teh Yanithea @tehyanithea

Bekasi

.
09/03/2019,
.
Minggu ke 9 dari 52 minggu.
Resep ke 20💕💕
.
Source: Tanti
.
Dadar gulung isi unti salah satu desert tradisional favorit keluarga. Ternyata bikinnya gak sesusah yang dibayangkan, cuma perlu telaten aja..hehe.
Resepnya mba Tanti ini emang mantul...mantap betul...anti gagal mom...😍
Trims mba Tanti buat resepnya.
.
Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍
.
#berburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpad
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bekasi
#komunitaspaders
#dadargulung
#resepdadargulung_tehyanithea
.

Lebih banyak

Dadar Gulung isi Unti Kelapa (tips membuat kulit bopeng cantik)

Teh Yanithea @tehyanithea

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

15 buah

👉Bahan kulit dadar :
250 grtepung terigu
2 sdmtepung kanji
65 mlsantan kara (1 sachet)
1 butirtelur
2 sdmminyak
600 mlair
secukupnyapasta pandan
secukupnyagaram
👉Bahan unti kelapa :
200 grkelapa parut
250-300 grgula merah (iris)
200 mlair
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Membuat *unti kelapa*: masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa. (saya langsung campur semuanya karena pakai gula aren kualitas bagus jadi gak perlu disaring). Masak sampai air asat, jangan lupa aduk2 agar tidak gosong.
2

Membuat *Kulit Dadar Gulung* : campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindil. Tambahkan pasta pandan.
3

Ambil 1 sendok sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar. Tips : Gunakan api sedang dan pastikan teflon sudah benar2 panas ketika akan mendadar (adonan berbunyi psss..ketika dituang keatas teflon), sehingga terbentuk kulit yang bopeng2 cantik. Jika teflon belum panas, maka kulit yg terbentuk akan mulus saja permukaannya, tidak terbentuk bopeng2 khasnya Dadar Gulung. Lakukan sampai adonan habis
4

Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm unti keatas kulit, lipat kemudian gulung. Lakukan sampai habis
5

Siap disajikan. 👍👍👍