اللفت، يقطع اللفت ويوضع عليه ملح ليله, ويصفى. ثاني يوم، يوضع بنجر وثوم وفلفل مع اللفت وعلى كل كاسه مي ملعقه ملح كبيره وملعقه سكر على كل الكميه.

الزهره، تقطع الزهره ويوضع معها بنجر وفلفل وثوم. ومثل اللفت على كل كاس مي ملعقه كبيره ملح وملعقه سكر, على الكميه كلها.

الجزر والخيار والفلفل، نضعهم حبات كامله بدون تقطيع. ونضع معهم ثوم وفلفل ومثل الباقي على كل كاسه مي ملعقه كبيره ملح وملعقه سكر, على الكميه كلها.