Egyszerű házi kenyér
Tényleg egyszerű, úgy összetételében, mint az elkészítésben. Persze ez nem jelenti azt, hogy ne lenne fantasztikus íze. :-)
Egyszerű házi kenyér
Tényleg egyszerű, úgy összetételében, mint az elkészítésben. Persze ez nem jelenti azt, hogy ne lenne fantasztikus íze. :-)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kenyérsütő tartályába szép sorban bepakolom a hozzávalókat, és a dagasztás kelesztés programra kapcsolok. Én azonban nem szoktam végigfuttatni a másfél órát. amikor a gép befejezi a tészta tökéletes kidolgozását, és "csendben marad", akkor lisztes
kézzel kiemelem a gombócot, kicsit gömbölyítek rajta, és egy tálban hagyom meleg helyen szépen megkelni. - 2
Lisztezett felületen átgyúrom kicsit, majd megformázom és a sütőedénybe teszem. Nálam most ez egy hosszúkás Tefal forma volt, ami hivatalosan két literes. Szóval beleteszem a hosszúkásra formázott kenyeret, és három helyen bevágom a tetejét. Hagyom letakarva újra megkelni, ez idő alatt a sütő is tökéletesen bemelegszik.
- 3
Miután beteszem a kenyeret, egy pohárka vizet ügyes gyors mozdulattal a sütő aljába tett cserépre löttyintek, hogy gőz keletkezzen a térben. Jót tesz a kenyérnek. Persze ez megoldható úgy is, ha egy tűzálló edénybe vizet teszünk be. Közepes lángon sütöm, majd amikor már szép piros a teteje, kiveszem és óvatosan kifordítom a formából. Rácsra téve hagyom kihűlni. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy átsült-e a kenyér, kopogtassuk meg az alját. Ha kongó hangot ad, akkor jó lesz a belseje is.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)