نحضر قدر ونضع فيه الدجاجه ونقلبها على النار ثم نضع الماء و البصل والبهارت الصحيه ونتركها تنضج

لتحضير الرز ننقعه في ماء ساخن لمده لاتقل عن ٥دقائق ولا تزيد عن ١٠ دقائق ثم نصفي الرز المنقوع ونغسله جيدا ثم نحضر قدر ونضع الزبده والقرفه ونقلبها

نضع الرز ونقلب ثم الماء الساخن ويرتفع الماء عن الرز مقدار ١سم ونرفع النار المدة ٥دقائق ثم نقصر ونترك الرز ينضج

الدجاج بعد السلق: نقوم بتفتيت الدجاج ونزعه عن العظم ثم نحضر مقلاة ونضع البصل ونقلبه مع ملعقة زيت ثم نضع الدجاج بعد ان يذبل البصل قليل ونقلب ثم نضع معجون الطماطم وباقي البهارت والخضار ونزيد الخليط بعض من ماء سلق الدجاجه اذا تطلب الأمر

نقلب الخليط حتى يمتزج جيدا وتذبل الخضار المضافه ثم نطفى النار ولا نترك الخيط ينشف تمام من الماء