Marha steak besamelles spárgával, sajttal felül sütve

Name: Marha steak besamelles spárgával, sajttal felül sütve
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg marha steak (de lehet hátszínböl is készíteni); ízlés szerint steakfűszer; ízlés szerint Delikát; 80 dkg fehér spárga; 1 kg burgonya; A besamellhez:; 10 dkg vaj; 5 dkg liszt; 3 dl tej; 2 dl tejföl; 10 dkg reszelt sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint szerecsendió; A burgonyához:; ízlés szerint petrezselyem

Mónika Rongits @cook_9743829

Egy kis különlegesség.

Olvass tovább

Marha steak besamelles spárgával, sajttal felül sütve

Mónika Rongits @cook_9743829

Egy kis különlegesség.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adag

80 dkgmarha steak (de lehet hátszínböl is készíteni)
ízlés szerintsteakfűszer
ízlés szerintDelikát
80 dkgfehér spárga
1 kgburgonya
A besamellhez:
10 dkgvaj
5 dkgliszt
3 dltej
2 dltejföl
10 dkgreszelt sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintszerecsendió
A burgonyához:
ízlés szerintpetrezselyem

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Spárgát megfőzzük de csak félig főzzük meg és beletesszük egy tűzálló tálba.
2

Elkészítjük a besamellt: Egy tálba teszünk vajat és mikor megolvadt a vaj, hozzáadjuk a lisztet utánna felengedjük tejjel és beízesítjük. Só, bors, szerecsendió. Felfőzzük és amikor sűrű masszát kapunk, hozzátesszük a tejfölt is a végén, aztán félrehúzzuk.
3

A besamellt ráöntjük a spárgára és sajtot szórunk a tetejére.
4

A sütőt kb.. 180 C fokra felmelegítjük és kb...40 percig sütjük
5
6

A steakeket befűszerezzük.
7

A steakeket én olívaolajon, forró serpenyőben sütöm ki, de lehet napraforgó étolajban is sütni. Sütés ideje attól függ, milyen vastagok a steakek. 4 perctöl 8 percig is lehet sütni. Attól is függ ki hogyan szereti. (Angolosan, Medium, jól átsütve.)
8

Petrezselymes burgonyával lehet utána tálalni.
9

És aki nagyon szereti a Holland mártást, azt is önthet rá. Jó étvágyat hozzá.