يسلق الملفوف ويقطع بإزالة الاجزاء اليابسة ونحضره للفه

نغسل الرز المصري وننقعه بالماء الساخن لربع ساعه

يصفى الرز جيدا ويضاف إليه البقدونس والنعناع والبهارات المتنوعه. وصلصه البندورة ودبس الرومان والماجي. والزيت والبصلة المبشورة والفلفل الاخضر وفص واحد من الثوم

نلف الملفوف ونرصه في طنجرة مفرود في أسفلها الاجزاء اليابسة من الملفوف

حين ننتهي من رص حبات الملفوف تماما نرش عليها ملعقة ملح وملعقة ماجي ونغلي الماء ونضع طبق أو غطاء يضغط الحبات ونضيف الماء المغلي

حين تغلي طنجرة الملفوف نجعله على نار هادئة جدا ويحتاج منا ٤٥ دقيقة تقريبا لينضج

جرب أحد حبات الملفوف اذا كانت ناضجه نزيل الماء الزائد اذا كان موجود

ندق خمس فصوص ثوم او اكتر حسب الرغبة ونضيف ملعقة كمون كبيرة وصوص الفلفل الأحمر وعصير ليمونه نمزجهم ثم نضيفهم لطنجرة الملفوف ونتركها خمس دقائق ثم الف صحه وهنا