يوضع الرز بعد وضع خلطة الرز فيه بلقدر ثم توضع الخلطه على السمك يقطع السمك مع الجوانب لدخول الخلطه ثم يوضع في شبك المندي ويغلق لمدة ساعه او ساعه وعشر دقائق وبلعافيه..