نخلط اللحم مع الملح والفلفل والبهارات وتفل البصل والبيكنج بودر

تترك في التتبيلة نص ساعه وبعدين نبدأ نشكلها على اعواد سميكة نوعا ما

تشكيلها على اعواد فتكون مجوفه من الوسط مع وجود البيكنج بودر يجعلها هشه خفيفة وليست مكتومة

في بوله ماء البصل وزيت الزيتون والبهارات والصلصة

نبلل ايدينا بالصوص عند تشكيل الكفتة وعندها وضعها على الشواية ترطب بالصوص على الجهتين وبالف هنا

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم