نقوم بغسل التمن جيدا ثم نضعه في قدر والماء بحسب كميه التمن ونضيف الكركم والملح والبهارات تمزج المكونات عندما يجف الماء نضعه على نار هادئه الى ان ينضج.

نقوم بسلق اللحم ووضع ورق الغار معه والقليل من الملح والفلفل الاسود.

في مقلاة نضع الزيت وجميع مكونات الحشوه والبهارات والملح ونمزجها جيدا الى ان تنضج ثم نتركها تبرد.

في كاسه كبيرة جدا نضع العجينه واذا اصبحت لينه قليلا نضيف بعض النشا لكي تتماسك ونعجنها جيدا.

بعد ذلك نشكل كرات من العجينه ونصنع حفره في وسطها ونضع القليل من الحشو ثم نغلقها ونشكلها كما في الصوره وهكذا الى ان ننتهي...

نحمي زيت في المقلاة ونقليها الى ان يصبح لونها ذهبي نخرجها.

والف عاااااافيه👸🏻.