نذوب سمنه بشكل دافئ, يوضع فوقه زيت.

ثم ننخل طحين ونضع فوقه سمسم و ملح.

ثم بوعاء ص نضع خميره وسكر ماء من العيار ونحركه يوضع عجنب

ثم نرجع الى الطحين, نضع مواد دهنيه نفركه باليد كويس.

ثم ناتي بالخميره,نضعها فوق طحين ونعجن بباقي الماء حسب الحاجه.

ثم تترك ترتاح ساعه مع غطاء.

بعد ساعه, تقسم العجينه ٢, اول طبقه توضع بصينيه تمد كويس.

ثم نخلط الحشو مع بعض, توضع على العجينه.

ثم قسم تاني, تمد على نايلون على قياس صينيه, توضع على الوجه و تمسد جيدا.

ثم تقطع حسب الرغبه وتدهن باللبن والسمسم.

ثم تترك مره اخرى تختمر حتى يتضاعف الحجم.

تدخل الفرن١٨٠ حراره مدة ٣٥ دقيقة.

اثناء ذلك نحضر القطر, لازم يكون ساخن لما تطلع من الفرن وصحتين.