غسلت الرز ونقعته وغسلت ورق العنب وحطيته بمصفاي

بنضف البقدونس والنعنع والبصل بالمي والخل وبقطعهم ناعم

بقطع البندورة وبضيفها للاوراق الخضرة

بخلط الرز مع الخضار والبهارات والملح والزيت وببلش لف. بحط باسفل الطنجرة شرايح بطاطا وبندورة وبصل وبس خلص لف بصف حبات اليالنجي

بضيف كوبين مي ساخنة ونص كوب عصير ليمون ونص كوب زيت زيتون عليه وبخلي الطنجرة تقريبا نص ساعة على نار عالية تغلي

بعدين بهديها على الاخر تقريبا ساعتين ليستو وصحة وهنا