Párolt csirke sült paradicsommal
Dr. Imre Tamás @cook_7163833
Párolt csirke sült paradicsommal
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkecombokat lepirítjuk olajon vagy zsiradékon, hogy kijöjjön az igazi csirke íz, amit nagymamáink ebédjénél érezhettünk gyerekkorunkban. Fűszereket közben beleszórom.
- 2
A combokat kiveszem és a csirke szaftját behabarjuk tejföllel és liszttel. A habarásba tettem egy kis sót, barnacukrot és bazsalikomot. Jól besűrítettem, mert én így szeretem.
- 3
A paradicsomokat karikára vágom és kókuszolajban megpirítom, egyik felét megszórom bazsalikommal. Vigyázzunk, nehogy széthulljon, de érjük el a szinte ketchupos ízt.
- 4
Tálaljuk a combokat a sült paradicsommal és mártással.
Cooksnapek
mivel nagyapám hentes volt, ezért már gyermekkoromban megszerették velem a hagyományos magyar falusi konyhát. a hagyományos falusi módszereket próbáltam később a saját konyhámban ötvözni a modern összetevőkkel és csakis friss minőségi alapanyagokat felhasználva. mesterséges ízfokozókat nem kívánok használni és a friss fűszerek megteremtik az intenzív ízélményt már önmagukban is.A főzés nem csak az étel elkészítéséről szól, hanem egy alkotási folyamat és játék az ízekkel, amiket a szenvedély vezérel.Instagram: drimretamas
Olvass tovább Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/4931999
Szöveges kommentek