Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A piskóta ahogy én csinálom: szépen szétválasztom a tojásokat és a fehérjéből és a 10 kanál cukorból kemény habot verek, majd lassanként hozzáadom a sárgákat is.
- 2
Egy tálban kimérem a lisztet és a mandula reszeléket és a sütőport, jól összekeverem és több részletben bele szitálom a habba. Aztán előmelegített sütőben 25 percig sütöttem.
- 3
A krém: kikavartam a mascarponét, aztán odatettem a fehér csokit a tejszínnel gőz fölött olvadni, és utána egy újabb tálban felvertem a tejszínhabot.
- 4
Mikor a fehér csoki szobahőmérségletűre hűlt, hozzákeverem a mascarponéhoz és hozzáadom még a csésze kókuszreszelékünket. És végül a tejszínhabot is hozzáadom. Ebből egy nagy adag krémet kapunk.
- 5
A kihűlt piskótát háromba vágom és elkezdem megtölteni. Én úgy szoktam, ha ugyanazzal a krémmel burkolom is akkor már a legalsó laptól megkezdem. Tehát töltöm és ugyanakkor már húzom is ki a krémet a szélekre és oldalakra is. Mikor kész, elsimítom mindenhol és megszórom kókuszreszelékkel, majd díszíthetünk kedvünk szerint, Rafaelloval, fehér csokival és/vagy mandulával.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
Csodás ez a torta, a fiam kókuszimádó, muszáj lesz elkészítenem.
A piskóta kemény fehérjehabjához a tojásokat hozzáadva tovább kell verni, vagy csak beleforgatni? Hány fokon kell sütni? Válaszát előre is köszönöm.