إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع العجينة ونرقها جيدا بالنشاء حتى تصبح رقائق (18-20) قطعة
- 2
القشطة نضع 2 كيلو حليب على النار لمرحلة ما قبل الغليان بقليل ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون ونحرك حتى نحصل على قريشة ثم نصفيها من الماء جيدا
- 3
نضع على الكيلو الثالث 5 ملاعق نشا ونحرك جيدا ثم نضعه على النار حتى يغلي ويتماسك ثم نضيف القريشة ونحرك دقيقتين
- 4
نخفق المزيج لنتخلص من الكتل ونتركه حتى يبرد
- 5
نضع نصف طبقات العجين بالصينية ونضع بينها السمنة ثم نضع القشطة ونكمل باقي طبقات العجين ثم نقطع الصينية ونضع السمن عليها ونضها في الفرن بالرف الاوسط وبعد الاستواء من الاسفل نشغل من الاعلى
- 6
نخرجها من الفرن ونضع القطر (يجب ان يكون بارد وسميك) ونتركها لتبرد ثم نصفها بطبق التقديم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4941501
التعليقات