نقلي الدجاج المفروم بشويه زيت ونضيف عليه البصل, ثم الفلفل الرومي, ثم الجزر بالتدريج ونقلبه الين يستوي.

نضع عليه البهارات والملح والكركم وباقي المقادير ويقلب. ثم نضع عليه البقدونس المفروم ويرفع من على النار.

تحشى الرقائق بالحشوة وتوضع في صينيه مدهونه بالفرن, وبالهناء والعافيه.