نضع في قدر الزيت ثم نفرم البصل و نقليه جيداً، بعد ذلك نضيف أربع حزز من الثوم المهروس، ثم نقليه إلى أن يصبح أشقر اللون.
بعد أن ننقع الطماطم بماء ساخن - لكي نتخلص من قشرتها بسرعة - نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة، ثم نضيفها إلى القدر، بعد ذلك نضيف ورق الغار و الملح و نحرك قليلاً.

في مقلاية أخرى نضع قليلاً من الزيت ثم نضيف البامية و نقليها إلى أن يصبح أطراف البامية بنية اللون، و بعد ذلك نضيفها إلى خليط الطماطم و نضيف الماء و تترك مدة 15 دقيقة، بعد ذلك نضيف الكزبرة اليابسة و الكزبرة الورق المفرومة، ثم نضيف حز الثوم الأخير بعد هرسه و يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يستكمل النضج.

نضع في قدر قليلاً من الزيت و الشعيرية و نقلبها جيداً حتى تأخذ اللون الأشقر، ثم نضع الأرز - بعدما يتم نقعه بالماء البارد لمدة 15 دقيقة و تجفيفه - مع التقليب ثم نضيف الملح و الفلفل و من ثم نضيف كمية الماء، بعدما يبدأ الماء في الغليان (تظهر فقاعات) و تنشف الماء قليلاً، نضع الغاز على أقل درجة حرارة لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف ملعقة صغيرة من السمنة لزيادة النكهة.