Nasi Ayam Hainan (HALAL) (Rice Cooker)

Name: Nasi Ayam Hainan (HALAL) (Rice Cooker)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam (ukuran sekitar 1 kg); 8 siung Bawang Putih (cincang); 5 butir Bawang Merah (cincang); 5 ruas Jahe (cincang / parut); Beras; Minyak Goreng (untuk menumis); Garam, lada, dan gula / vetsin untuk memperkuat rasa

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Berhubung suami lg kurang fit, jadilah kami ga keluar rumah hari ini. Dan kebetulan sedang banyak kerjaan dirumah. Tapi si lidah pengen makan ala2 restoran 😂. Jadilah siang ini membuat Nasi Ayam Hainan. Membuatnya sangat mudah dan praktis, karena saya membuatnya dengan menggunakan rice cooker. Jd cukup menghemat waktu. Semoga resep simpel ini bs menginspirasi teman2 cookpad ya. Selamat mencoba 😊.

Lebih banyak

Nasi Ayam Hainan (HALAL) (Rice Cooker)

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 ekorAyam (ukuran sekitar 1 kg)
8 siungBawang Putih (cincang)
5 butirBawang Merah (cincang)
5 ruasJahe (cincang / parut)
Beras
Minyak Goreng (untuk menumis)
Garam, lada, dan gula / vetsin untuk memperkuat rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama2 kita membuat kaldu dari ayam. Rebus ayam dgn menggunakan air dingin. Sampai mendidih. Dan buang rebusan air pertama.
2

Rebus kembali ayam dengan menggunakan air dingin. Pakai api kecil. Agar kaldu nya semakin kuat. Rebus hingga keluar minyak dr ayam. Dan rasa ayam sudah kuat dan menjadi kaldu. (Kalau mau cepat, boleh ditambahkan sedikit kaldu instant di kuah agar mempersingkat waktu).
3

Siapkan wajan untuk menumis. Tuang minyak. Dan langsung masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kalau ada lemak ayam / kulit ayam boleh jg dimasukkan agar minyaknya memiliki rasa yg kuat. Karena kita ingin membuat minyak ayam bawang, masukkan bawang2an saat minyak nya belum panas. Dan pakailah api kecil.
4

Setelah bumbu menjadi wangi, dan berwarna kecoklatan. Minyak sudah siap digunakan. Buang kulit ayam tadi. Dan sisakan saja bawang dan minyaknya.
5

Cuci beras. Dan tuang kaldu ayam yg sdh kita buat tadi. Dan masukkan minyak ayam bawang yg sdh kita buat jg tadi. Dan biarkan rice cooker yg melanjutkannya. (Let the rice cooker do the magic 😛).
6

Setelah nasi matang, aduk2 nasi agar bawangnya tercampur rata. Sajikan bersama ayam yg sudah direbus, bawang putih goreng, kuah, dan cabe iris. Selamat mencoba ❤️