في اناء عميق, نضع صدر الدجاج المرحي ونضيف الفلفل الحار والقصبر والفلفل الاسود والملح والشابليغ ونخلطهم مليح.

في ورق بلاستيك او ورق الطبخ, انا افضل ورق الطبخ, ندهنو بالزيت وندير فيه الخليط للي درناه ونحلوه بالحلال.

ثم ندير الفرماج في ورق طبخ ونحلوه بالحلال. من بعد نقلبه فوق الدجاج ونروليه.

نديرو في مقلاة فيها شويا زيت ونقليه, كي يبرد نقطعه دوائر.

يقدم مع طاجين الزيتون او الحمص والجلبانة. بالصحا والهنا, ان شاء الله.