إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينة، نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ونضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- 2
لتحضير الحشوة، نمزج جبنة الفيلادلفيا مع القشدة الطازجة.
- 3
في وعاء آخر نمزج الحليب المكثف المحلى مع عصير الليمون الحامض.
- 4
نخلط مزيج الجبنة ومزيج الحليب مع أوراق الجيلاتين المذوّبة، ونحرك الخليط جيداً لنحصل على الحشوة.
- 5
نضع الحشوة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- 6
لتحضير مربى الكرز، نضع الكرز مع السكر في قدر على النار ونقلّب جيداً لمدة 10 دقائق.
- 7
نضع بذور الكرز في وعاء صغير ونضيف مقدار 3 ملعقة-كبيرة ماء ونفرك البذور جيداً، ثم نصفّي الماء التاتجة عن الفرك ونضيفها الى مزيج الكرز والسكر. نقلّب المزيج جيداً ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان ثم نرفعه عن النار ويترك المربى ليبرد.
- 8
لتحضير التشيزكيك، نمد العجينة باحكام في قعر صينية زجاجية - بايركس، ونسكب الحشوة على العجينة بشكل متساوي ثم نضع الصينية في البراد لتجمد.
- 9
نمد مربى الكرز البارد على الحشوة ثم ندخل الصينية الى البراد لمدة ربع ساعة أو حسب الرغبة.
- 10
نخرج الصينية من البراد، نقطعها ونقدم التشيز كيك بارداً.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات