تدهن الصينية بخليط السمن والزيت وتفرد اول طبقة وتدهن من الخليط وكذلك حتى نصف كمية شرائح الجلاش الموجودة.

تدهن كل طبقة قبل وضع طبقة جديدة فوقها.

تحشي في الوسط بعد وضع نصف الكمية بخليط الخضروات الفلفل الالوان والزيتون والجبنة الرومى.

نكمل باقي طبقات الجلاش بنفس الطريقة وتدهن كل طبقة على حدا.

في كوب نخفق بيضة ونرش عليها فلفل اسمر ونضيف كوب حليب للبيضة وتقلب جيدا ثم تضاف على صينية الجلاش بعد مرور الدقيقتين.

بعدما تتشرب الحليب ويتحمر الوجه نخرجها ونعيد تقطيعها على نفس التقطيعة الأولى وندوق احلى واطعم جلاش بجد والف هنا.

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

ممكن نغير في الحشوة على حسب ما نحب