في صينية، تتبل السمك بالملح والفلفل وتضاف شرائح الكرفس والجزر، مكعب المرق، الفلفل والثوم، تغلف بالقصدير جيداً وتدخل فرن محمى مسبقاً.

تترك الصينية بالفرن حتى إستواء السمكة، يرفع القصدير وتترك حتى يشوى السطح وتتحمر قليلاً.

تخرج من الفرن ويضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء بحسب الرغبة.