يُذوب الحليب في الماء. ويوضع فوق الأرز في قدر على النار، ثم يُحرك المزيج بشكل متواصل ليغلي.

عند الغليان تُخفف النار ويُحرك المزيج من حين الى آخر لمدة نصف ساعة.

يُذوّب النشا ويضاف الى المزيج مع التحريك المستمر، ثم يُضاف السكر ويُحرك المزيج جيداً لمدة نصف ساعة، تُضاف المستكة الى الأرز بالحليب، يُحرك المزيج ثم يُرفع عن النار. يُسكب في كؤوس التقديم ويوضع في البراد ثم يُقدم بارداً.