طاجين الجلبانة🍲

Name: طاجين الجلبانة🍲
Cuisine: جزائرية
Ingredients: دجاج أولحم أحمر; كمية من الجلبانة; 1 بصلة متوسطة الحجم; 4 أو 3 حبات بطاطا; فصين ثوم; 1/2 ملعقة ص زنجبيل; 1/2 م ص فلفل أسود; عود قرفة; معدنوس ليمون; 1/2 م ص كركم; 1/2 م ص كروية; ملح

alwordcherif @OumAbdou2

طاجين الجلبانة🍲

alwordcherif @OumAbdou2

تم الحفظ

المكوّنات

دجاج أولحم أحمر
كمية من الجلبانة
1بصلة متوسطة الحجم
4 أو 3 حبات بطاطا
فصين ثوم
1/2 ملعقة ص زنجبيل
1/2 م صفلفل أسود
عود قرفة
معدنوس ليمون
1/2 م صكركم
1/2 م صكروية
ملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نقلي حبة البصل ونضيف لها نصف ملعقة صغيرة زبدة وملعقتين زيت ونشوح البصل ثم نضيف اللحم ونشوحهم مع بعض ثم نضيف التوابل ونمرق بالماء ونضيف كمية الجلبانة ونغطي عليها حتى تنضج.
2

نضيف البطاطا ونقطعها ونقليها في الزيت
3

بعدما تنضج الجلبانة واللحم نفتت اللحم أو الدجاج ونضع البطاطا المقلية في صحن التقديم ثم اللحم ونسكب فوقها مرق الجلبانة ونزينها بالمعدنوس وشرائح الليمون وبالصحة والهنا.