على لوح الفرد توضع رشة من الدقيق، ثم توضع عجينة البف وتفرد بالنشابه على الوجهين.

تقلى قطع الطماطم في مقلاة على النار ثم يضاف البيض المخفوق ويقلى جيداً مغ إضافة ملح وبهار حتى تنشف. وهكذا يصبح خليط الشكشوكة جاهزاً للحشي.

يوضع على طرف العجين حوالي 3 ملاعق طعام من خليط الشكشوكة و1 ملعقة من الجزر وملعقتين من الجبنه المبشورة.

تلف العجينة على شكل اصابع ثم تدهن بصفار البيض.

ترص الاصابع في الصينيه، تدخل الفرن حتى تنضج العجينة.