بعد ما جهزنا المكرونه نجهز الكُشنه.

نضع البصل المفروم في مقلاة ونضيف القليل من الزيت ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الفلفل الرومي و الثوم المهروس والفلفل الحار المقطع ونضيف الطماطم المفروم ونتركه قليلاً ثم نضيف معجون الطماطم و والكزبره والبهار والملح ونضيف له القليل من الماء ونتركه قليلاً.

بعد تجهيز الكُشنه قومي بخلط المكرونه والكُشنه وتقدم وبالعافية.