Hűsítő epres-citromos krémes sütés nélkül

Name: Hűsítő epres-citromos krémes sütés nélkül
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg linzertészta / vagy darált háztartási keksz, bármilyen omlós keksz/; 10 dkg vaj; 1 ek házi baracklekvár; 1 ek feketekávé; ízlés szerint rumaroma; Első krémhez:; 20 dkg eper; 10 g vaníliás cukor; 3 dl eperjoghurt; 20 g zselatin fix; 3 ek porcukor; Második krémhez:; 1 db citrom héja+leve; 3 dl natúr joghurt; 20 g vaníliás cukor; 4 ek porcukor; 20 g zselatin fix; A tetejére:; 20 dkg eper; 24 g tortazselé /piros/

Erika Mészáros @cook_7695807

Amiben eper van, az csakis finom lehet. Mivel most van a szezonja ennek az isteni gyümölcsnek, próbálok minél több süteményt elkészíteni belőle, különböző ízekkel, krémekkel. Ez az igazán egyszerű, de mégis különleges desszert tésztájával nem sok gondom volt, mert egy alkalommal megmaradt linzertésztát használtam fel. Persze bármilyen keksszel elkészíthető, csak ajánlani tudom mindenkinek!!

Olvass tovább

Hűsítő epres-citromos krémes sütés nélkül

Erika Mészáros @cook_7695807

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

6 főre

40 dkglinzertészta / vagy darált háztartási keksz, bármilyen omlós keksz/
10 dkgvaj
1 ekházi baracklekvár
1 ekfeketekávé
ízlés szerintrumaroma
Első krémhez:
20 dkgeper
10 gvaníliás cukor
3 dleperjoghurt
20 gzselatin fix
3 ekporcukor
Második krémhez:
1 dbcitrom héja+leve
3 dlnatúr joghurt
20 gvaníliás cukor
4 ekporcukor
20 gzselatin fix
A tetejére:
20 dkgeper
24 gtortazselé /piros/

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A linzertésztát. vagy az omlós kekszet összemorzsoljuk, ha darát háztartási kekszet használunk, a szobahőmérsékleten kiolvasztott vajjal, majd a többi hozzávalókkal összegyúrjuk, majd egy 26 cm átmérőjű tortaformába nyomkodjuk
2

A joghurthoz hozzáadjuk a kétfajta cukrot, zselatinfixet és jól összedolgozzuk az eperrel.
3

A 2 krémhez a megmosott citromhéját lereszeljük, a levét kifacsarjuk, ehhez is hozzáadjuk a kétfajta cukrot, joghurtot, zselatinfixet és jól kikeverjük.
4

Mindkét krémet kicsit betesszük a hűtőbe, hogy dermedjen, majd először a citromos, majd az epres krémet egyenletesen ráöntjük a tésztára.
5

A tortazselét a használati útmutatás szerint elkészítjük.
6

Amíg hűl a zselé, addig a torta tetejét ízlés szerint kidíszítjük eperrel, végül ráöntjük a tortazselét és tálalásig a hűtőben tároljuk.