يضاف الدقيق، السكر، الملح، الخميره، البكنج باودر، الحليب والماء الساخن، تخلط جيداً ثم تخمر العجينة وهي مغطاة بكيس من الامنيوم الشفاف.

لعمل الشيرة، يسخن الماء ثم يضاف السكر، الليمون والهيل، يترك يغلي حتى يثقل مثل العسل وتكون الشيره جاهزة.

يسخن الزيت، تبل اليد بلماء النظيف ثم تاخدي بيديكي قطعه صغيره، تحمريها بالزيت لمدة 3دقائق

حتى تصبح لونها ذهبي.

ترتب بشكل هرمي وتسكب فوقه الشيره.