للعجين، يضاف الملح، البيض، الخميره والزيت على الدقيق، يعجن مع بعض مع إضافة الماء. يغطى العجين إما بكيس أو بورق ألمنيوم و يترك ليرتاح.

يسخن الزيت قليلاً، يضاف البصل يقلب حتى يكون ذهبي اللون، يضاف معجون الطماطم، البهار، ربع ملعقة من الملح ثم يقلب حتى يكون ممزوجاً، يضاف مكعب الماجي والثوم المفروم، يقلب ويرفع عن النار.

تمد العجينة بحيث يكون بمقاس 5سم، يصب خليط الطماطم ثم توزع الجبن، الفليفلة والبصل.

قبل مرحلة الفرن تقطع الى عشر قطع ثلثه بدون رفعها عن مكانها.

تدخل الفرن على درجه متوسطه لمده 10 دقائق او حتى تنظج تماماً.