في مقلاة على النار نضع الزيت، نقلي البصل والثوم إلى أن يذبلا.

نضع ملح وبهار، نضيف الفلفل ونقلب إلى أن يذبل.

نضيف الكبدة ونقلب على نار عالية الى ان تنشف ثم تقدم.