تخلط جميع المكونات العجين مع بعضها عدا الطحين جيداً، يضاف الطحين تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة.

يشكل من العجينة كورات بحجم حبة الجوز، ثم تغمس في بياض البيض ثم الكاكاو الخشن، تزين بعد ذلك بحبة الكرز المقطعة الى نصفين ثم توضع في قوالب ورقية ثم في صينية.

تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، بعد إخراجها من الفرن مباشرة تسقى بالقطر الخفيف، تترك تبرد لتقدم.