في مقلاة غير لاصقة ساخنة، نرش قليل من الزيت ونشوح البصل والثوم ثم يضاف اللحم، البهارات حتى ينضج اللحم. تهرس البطاطس المسلوقة.

تخفق البيضة بالشوكة، تضاف إلى البطاطس وتعجن البطاطس مع البيض جيداً، يضاف البقسماط.

ترش صينية بايركس بالزيت، تبطن بالبقسماط وتوضع طبقة من البطاطس وتسوى بيد مبللة ماء.

توضع طبقة لحمة مفرومة فوق البطاطس ثم توضع طبقة أخرى من البطاطس، يضغط عليها بيد مبللة تقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات.

يضاف الحليب بعد خلطه بالملح والفلفل الأسود فوق الصينية.

ترش ب 2/3 كمية الجبنة البارميزان على الوجه، ترص فوقها الخضروات ثم باقي الجبنه قبل دخولها الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، تقدم ساخنة.