نسلق البطاطس نص سلقة او ثلاث اربع سلقة.

نشوح البصل، الثوم والفلفل في مقلاة غير لاصقة مرشوشة زيت، نضيف معجون الطماطم، البهارات والريحان، ثم نضيف الدجاج والملح.

ترش صينية بالزيت، نبدأ نرص طبقة من البطاطس، نضع فوقها الدجاج وننثر عليه 2/3 الجبن الموزريلا ونغطيها بطبقه ثانيه من البطاطس.

تخفف الكريمة بالحليب، يضاف لها ملح، فلفل اسود وجوزة الطيب، تضاف على الصينية ونرش باقي الجبنة على السطح وندخلها الفرن لتتحمر.