بنحضر تتبيلة الدجاج بوعاء نوضع اللبن والبهارات كلها والثوم بعد مانهرسها عصير الليمون

نحرك الخليط وبندهن الدجاجه من جوا وبرة وبنتركها ساعه

بنعمل تتبيلة الحشوة في طنجره نوضع الزيت وعليه اللحمه المفرومه ونقلبها لحد ما تستوي وعند ماتنشف المي بنحط من والبهارات الي مكتوبه أعلاه وبنوضع الارز وبنحرك حتى يتجانسو

بنضيف عليهم الماء ونتركها ربع ساعه لتنضج

بنجيب اللوز وبنقليه لحتى يكون لونو اشقر بناخد الارز وبنضيف عليه اللوز ونتركه يبرد

بنجيب الجاجه وبنحشها الحشوة بعد ماتبرد وبنسكرها

بنجيب صنيه بنخلط الملح بالمي وبنحركهم سوا بناخد من الملح وندهنو بالصينية بنعمل طبقه سميكه بنحط الدجاجه وبنبلش نغمرها بالملح تتخلص الكميه

نتاكد انو كلها نغمرت بالملح وبنحطها بالفرن لمدة ساعتين