طريقة عمل الدجاج الصيني مع الكاجو
طريقة عمل الدجاج الصيني مع الكاجو
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع الفطر الأسود المجفف في الماء المغلي ل5 دقائق. تنزع عروقه القاسية ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. يتم الاحتفاظ ب4 ملاعق كبيرة من ماء النقع.
- 2
في قدر، تسخن 2 ملعقة-كبيرة من الزيت، ويحمر فيها البصل. يضاف الثوم والزنجبيل ويقلبوا لدقيقتين، ثم يضاف الدجاج مع رشة ملح.
- 3
في هذا الوقت، تسخن 1 ملعقة-كبيرة زيت في قدر أخرى ويضاف إليها الجزر والفليفلة. تغطى القدر ويتركوا مع التقليب من وقت لآخر. تضاف عرانيس الذرة بعد مرور 10 دقائق.
- 4
تسخن الزبدة في مقلاة ويحمر فيها الكاجو.
- 5
عندما ينضج الدجاج، يضاف إليه مكعب المرق، 4 ملاعق كبيرة من ماء نقع الفطر، صلصتي الأويستر والصويا والفطر الأسود.
- 6
يرفع قدر الفليفلة والجزر والعرانيس عن النار ويضافوا إلى الدجاج.
- 7
يضاف الكورن فلاور المذوب وتحرك المكونات جيداً. يتركوا على النار حتى تكثف الصلصة.
- 8
يسكب الطبق في صحن التقديم ويزين وجهه بالكاجو المحمص.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات