Gesztenyés alagút

Name: Gesztenyés alagút
Yield: 1 tekercs
Cuisine: Magyar
Ingredients: 7 db tojás; 7 evőkanál porcukor; 7 evőkanál liszt; 6 g sütőpor; 40 g vanília puding; 300 g mascarpone; 50 dkg gesztenyemassza; ízlés szerint rumaroma; 10 dkg porcukor; 4 dl tej; 100 g étcsokoládé

Vajda Sissi @VajdaSissi

Budapest

Egyszerűen az a története a receptnek, hogy ettem volna valami nagyon gesztenye ízű sütit. :)

Olvass tovább

Gesztenyés alagút

Vajda Sissi @VajdaSissi

Budapest

Egyszerűen az a története a receptnek, hogy ettem volna valami nagyon gesztenye ízű sütit. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 tekercs

7 dbtojás
7 evőkanálporcukor
7 evőkanálliszt
6 gsütőpor
40 gvanília puding
300 gmascarpone
50 dkggesztenyemassza
ízlés szerintrumaroma
10 dkgporcukor
4 dltej
100 gétcsokoládé

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Elkészítem a piskótatésztát. 7 tojást kettéválasztok. Felverem habbá a tojások fehérjét. A sárgájához adom a porcukrot, habosra verem, majd lassan hozzáadagolom a sütőport és a lisztet, a tojások felvert habját.
2

180 C fokon sütöm, sütőpapíron. Ha megsült, konyharuhára teszem és feltekerem.
3

A fele gesztenyéből sodrok egy rudat, majd a süti középébe. Akkorát amilyen hosszú a piskóta.
4

Megfőzöm a pudingot a tejjel. Ha kihűlt hozzáadom a másik fele gesztenyepürét és a pár csepp rumaromát, majd ha sima a krém,beleteszem a mascarpone sajtot és a porcukrot. Simára keverem.
5

A piskótára öntöm a krémet a középébe teszem a gesztenyerudat, majd feltekerem.
6

Felolvasztom a csokoládét 1 ek. olajjal és a tetejére kenem.