تدهن صينية متوسطة بالسمن، نبدأ بوضع طبقة من الجلاش بالصينية ثم ندهن الطبقة بسمن ثم طبقة اخرى وندهن بسمن ونستمر على ذلك الى ان نضع نصف مقدار عجينة الجلاش.

يوضع على الجلاش بالصينية نصف كمية المقادير، وتوضع البهارات بمقاديرها كاملة مع نصف المعلقة الكبيرة من الزعتر فقط.

تفرد طبقات الجلاش على الحشوة كما وضعناها من البداية طبقة جلاش ثم سمن.

نقوم بوضع باقي المكونات مع وضع شرائح الطماطم وباقي كمية الزعتر على الوجه.

ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من عشر دقائق الى ربع ساعة الى ان تنضج ثم نخرجها من الفرن.