تعجن مقادير العجين مع بعضها جيداً ثم تترك لتختمر من 1 إلى 2.

لتحضير الصلصة، نضع الزيت في قدر نضيف البصل عليه ثم نتركه الى ان يتحمر ثم نضع الثوم، الطماطم ونتركها حتى تذوب ثم نضع البهارات والملح ثم نضع الفلفل الاحمر، صلصة الطماطم ثم نضيف اليها التونة والجبنة ونحركها حتى تذوب ونتركها قليلا ثم نترك الصلصة على جنب.

تقسم العجين الى قسمين، القسم الاول نفرده بصينية عريضة وكبيرة ممسوحة بالزيت والدقيق ونرش عليه كل كمية الموزريلا البيضاء والصفراء المخصصة للصلصة.

القسم الثاني من العجينة، نغلقه على هذه الطبقة ونضع الصلصة من فوقها ثم نرش عليها الفلفل الاخضر، الاحمر، الزيتون الاسود والاخضر ثم نرش عليها الجبنة الصفراء و البيضاء كلها المخصصة للتزيين.

يكون الشكل النهائي للبيتزا من الاعلى ابيض اللون وليس اصفر ثم نقوم بادخالها الى الفرن حتى تنضج العجينة تماما ثم نترك الجزء العلوي للبيتزا حتى يتحمر في الفرن جيداً.

نقوم باخراجها من الفرن وتقطيعها ووضعها في طبقها الخاص.