يسلق الدجاج في ماء مع نصف ليمونة، حب الهيل، رشة القرفة وورقة اللورا حتى ينضج.

بعد النضوج، يفتت الدجاج باليد لقطع صغيرة طولية.

في مقلاة تيفال، يوضع البصل، الدجاج، ربع ملعقة-صغيرة ثوم بودرة، الفلفل الأسود، الملح والزعتر ونقلب حتى يندمج الخليط ويذبل البصل ثم يضاف الحمص ويقلب لدقيقة ثم تطفيء النار.

في وعاء آخر، يخلط المايونيز، الزبادي، ربع الثوم البودرة ورشة ملح ويقلب حتى يتجانس الخليط.

في طبق التقديم، يقطع التوست إلى مربعات صغيرة، يوضع فوقه الدجاج ثم خليط المايونيز والبقدونس.