Szárzeller krémleves
Krémleves jöhet minden formában és mennyiségben.
Nyamika!
(A lányom szokta mondani, ha valami ízlik neki.)
Vettem egy gyönyörű csomag angol zellert, és a külső feléből készült ez az ínyenc leveske.
(A belső zsenge szárakat félretettem salátába, vagy köretbe.)
Szárzeller krémleves
Krémleves jöhet minden formában és mennyiségben.
Nyamika!
(A lányom szokta mondani, ha valami ízlik neki.)
Vettem egy gyönyörű csomag angol zellert, és a külső feléből készült ez az ínyenc leveske.
(A belső zsenge szárakat félretettem salátába, vagy köretbe.)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az apróra vágott hagymát megpároljuk 1 ek olajon. (A lábasban, amiben a leves készül.)
kb. 5 perc.
- 2
A zellerszárat megmossuk, ha a külső részek kicsit fásak, akkor leszálazzuk, mint a zöldbabot.
- 3
Feldaraboljuk.
Kb. 2 cm-es darabokra vágtam, de nagyobbakra is lehet, mert úgyis turmixoljuk.
- 4
A hagymára borítjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy 2 ujjnyival ellepje.
Belemorzsolunk 2 erőleves kockát.
(Vagy még jobb, ha alaplével önjük föl, csak persze elfelejtettem kivenni a fagyasztóból.) Belereszelünk szerecsendiót és gyömbért.
(ha szeretjük)
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a petrezselyemlevelet.
- 5
15-20 percig főzzük, míg megpuhul a zeller.
Levesszük, kicsit hűtjük.
Pépesítjük. (Botmixerrel vagy turmixgéppel.)
- 6
Hozzáöntjük a tejszínt, felforraljuk. Addig főzzük, míg eléri az egyénileg elvárt sűrűséget. kb. 5 perc.
Ha kell, még utána ízesítjük.
- 7
Tálalhatjuk sajtos-fokhagymás pirítóssal, pirított zsemlekockával, levesgyönggyel, stb...
Most reszelt sajtot és levesgyöngyöt tettem bele, saját levelével díszítettem.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek