طريقة عمل يخنة البامية

Name: طريقة عمل يخنة البامية
Cuisine: عراقية
Ingredients: 250 غرام باميه; 500 غرام ضلوع غنم; 5 حبه ثوم; 2 كوب عصير طماطم; 2 ملعقة اكل كبيره معجون طماطم; 1 ملعقة كوب حامض المندوزي; 1 ملعقة اكل ملح او حسب الرغبه; بهارات حاره حسب الرغبه; 1/4 كوب زيت; 5 كوب ماء

lmf @cook_4117526

بغداد، العراق

طريقة عمل يخنة البامية

تم الحفظ

المكوّنات

60 دقيقة

250 غرامباميه
500 غرامضلوع غنم
5 حبهثوم
2 كوبعصير طماطم
2 ملعقةاكل كبيره معجون طماطم
1 ملعقةكوب حامض المندوزي
1 ملعقةاكل ملح او حسب الرغبه
بهارات حاره حسب الرغبه
1/4 كوبزيت
5 كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

60 دقيقة

1

في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.
2

ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.
3

يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.