تحضّر صلصة البشاميل بخلط جميع المقادير والحليب البارد حتى تتجانس، ثم توضع في القدر على درجة حرارة متوسطة مع استمرار التحريك حتى تثخن، ثم يرش الملح وجوزة الطيب وتترك جانباً.

تسلق المعكرونة لمدة 7 دقائق تقريباً في ماء مضاف إليه ملعقة زيت زيتون وملح، ومن ثم تصفّى وتوضع جانباً.

تتبل شرائح الدجاج بزيت الزيتون وبرش الليمون ثم تقلب على النار مع الزبدة حتى تنضج ثم يضاف الهليون والملح والفلفل ويقلب لمدة 5 دقائق ويرفع عن النار.

تفرد طبقة من الدجاج والهليون في صينية الشوي ثم طبقة من المعكرونة وتغمر بكمية وفيرة من الباشميل وتنثر على الوجه جبنة كرافت تشيدر المبشورة.

توضع الصينية في فرن حامي على درجة حرارة 200 مْ حتى تتحمر المعكرونة وتذوب الجبنة، وتقدم ساخنة الى جانب الخبز المحمص بالثوم.