تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف الماء ويخلط جيداً لنحصل على عجين طرية.

تقلى العجينة في الزيت الساخن بواسطة الملعقة على شكل كرات حتى يصبح لونها ذهبي محمر.