يخلط الدقيق، البيكنج بودر، السكر والملح جيداً، تضاف البيضة المخفوقة، الزبدة والحليب ويحرك حتى يصبح خليط سميك.

توضع ملعقة زبدة في مقلاة على النار، يوضع مقدار فنجان من الخليط ليشكل دائرة على كامل المقلاة، يترك لتبدأً ظهور فقاقيع على السطح ثم تقلب على الجهة الاخرى، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

عند تقديم البان كيك، يوضع عسل ويزيين بالفراولة ثم تقدم.