اسهل مكرونة بالبشاميل

Name: اسهل مكرونة بالبشاميل
Cuisine: سعودية
Ingredients: 600 غرام مكرونة; 4 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس; 2 صدر دجاج، مفروم; 1 بصل; 2 فص ثوم; 1 فلفل; كمون; ملح وفلفل; 1 طماطم; صوص الباشميل::; 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة، مذوب بكوب ماء ساخن; 5 كوب ماء; 1 كوب دقيق; 3/4 كوب زيت دوار الشمس; رشة جوز الطيب; 2 مكعب مرق دجاج; 2 ملعقة صغيره فلفل أبيض، أو حسب الرغبة; 2 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون، للوجه

nadeah @cook_4117921

الدمام، السعودية

اسهل مكرونة بالبشاميل

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

600 غراممكرونة
4 ملعقة كبيرةزيت دوار الشمس
2 صدر دجاج، مفروم
1 بصل
2 فصثوم
1 فلفل
كمون
ملح وفلفل
1 طماطم
صوص الباشميل::
1 ملعقة كبيرةحليب بودرة، مذوب بكوب ماء ساخن
5 كوبماء
1 كوبدقيق
3/4 كوبزيت دوار الشمس
رشة جوز الطيب
2 مكعبمرق دجاج
2 ملعقة صغيرهفلفل أبيض، أو حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرةبقسماط أو كعك مطحون، للوجه

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

تسلق المكرونة في ماء مغلي مع ملح ثم تصفى.
2

يفرم البصل، الثوم والفلفل مع بعض فرم خشن ويقلى في مقلاة مع الزيت.
3

تضاف الطماطم المفرومة، الفلفل اسود والكمون ويترك لتتسبك.
4

لعمل الباشميل، في قدر على النار، يوضع الزيت والدقيق ويحرك يضاف الحليب، يضاف الماء الدافئ رويداً رويداً مع التحريك حتى يصبح متوسط الكثافة، يضاف مكعب المرق، جوزة الطيب والفلفل ابيض.
5

يضاف الباشميل على المكرونة وتحرك.
6

توضع نصف كمية المكرونة في صينية ثم الدجاج ثم باقي المكرونة يرش عليها البقسماط.
7

تدخل الصينية إلى الفرن ربع ساعة من اسفل وربع ساعة من اعلى.