يوضع البيض و100 غرام من الدقيق، السكر، بايكينغ باودر، محسن الكيك، الماء والفانيليا فى العجانة ويخلط لمدة 8 دقائق حتى يتضاعف الخليط ويبقى سميك.

تنخل كمية الدقيق الباقية ويضاف رويداً رويداً على خليط البيض ثم يضاف الماء ويقلب الخليط جيداً من الأسفل لفوق بحرص حتى لا يخرج الهوا من الكيك.

تدهن صينية متوسطة الحجم ويوضع فيها الخليط وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة او حتى تستوي.

تخرج الصينية من الفرن وتترك لتهدأ ثم تقطع الى 3 طبقات، تزين بوضع شربات على اول طبقة ثم الكريمة وهكذا حتى اخر طبقة ثم تغلف الكيكة بالكريمة وتزين بالشوكولاتة حسب الذوق.